Risoto napolitano

Sabe aquele risoto cremoso, aromático, quentinho? Ele está ao alcance das suas mãos. A preparação do risoto pode parecer complicada, mas eu garanto que não é. Basta um pouquinho de paciência!

Esta receita de risoto napolitano fica deliciosa e vai ser um sucesso, pode apostar!

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz arbóreo

- 100g de tomate cereja

- 1 e 1/2 cebola

- 1 cenoura

- 1 talo de salsão

- 1 folha de louro

- 2 cravos

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 100g de queijo parmesão ralado

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1/4 de xícara de vinho branco seco

- amêndoa em lascas a gosto

Sugestão: coloque folhinhas de manjericão fresco na hora de servir.

por Renata Moretto